Картофельные зразы

Обжариваем лук до золотистой корочки

Затем добавляем шампиньоны и фарш. Чтобы лучше прожарился надо добавить немного воды.

Ставим вариться картошку на плиту, как тока картофель будет готов - делаем из него пюре, добавив немного муки для клейкости.

Берем картофельное тесто размером с небольшой шарик и пальцем делаем углубление внутри, как корзинка, чайной ложечкой засыпать начинку. Краями закрываем зразы, если не хватает, добавить еще немного теста. Выкладываем зразы швом вниз и обжариваем на растительном масле