Торт Майская нежность

Отделяем желтки от белка, белок сбиваем с 2 столовыми ложками воды и солью добавляем желтки и сахар, мешаем пока он не разойдется, затем добавляем муку, готовое тесто выливаем в смазанную растительным маслом форму и ставим в подогретую духовку выпекать 20-25 мин при 250 °C. Творог перемешать с 2 столовыми ложками сахара. В отдельной посуде замачиваем желатин и нагреваем на медленном огне, затем добавляем в желатин добавляем весь творог. Хорошо перемешиваем. Когда желатин начнет схватываться, выкладываем смесь в форму с остывшим коржом и оставляем в морозилке на полчаса.

Поверх творога выкладываем порезанную пополам клубнику.

Чайную ложку желатина смешиваем с 2 столовыми ложками сахара в небольшом количестве холодной воды и ставим на плиту и помешивая доводим до кипения. Жидкость горячей выливаем в ягоды и ставим торт в холодильник. Через 20 минут торт готов