Классический брецель
90 минутПростой рецепт
В кулинарную книгу
Ингредиенты для приготовления
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 700 гр |
| Вода | 400 мл |
| Дрожжи | 30 гр |
| Сахар | 1 ч.л |
| Сливочное масло | 80 гр |
| Соль | 2 ч.л |
Рецет приготовления
Добавляем дрожжи и сахар в тёплую воду. Затем добавляем сливочное масло и муку. Тесто убираем в тёплое место на 40 минут. Как только тесто поднялось - делим его на 12 частей и раскатываем в колбаски по 50 см длиной. Делаем колбаски перевёрнутой буквы U, завязываем их и зажимаем в верхней части
Полученные брецели макаем в раствор гидроксида натрия. Это предаст им коричневатый оттенок. Противень с кренделями посыпаем крупной солью и ставим в разогретую до 200 °C духовку на 20-25 минут.
Похожие рецепты
- 60 минут
Простой рецепт
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 90 минут
- Простой рецепт
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 60 минут
- Простой рецепт
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу