Немецкая кухня

В немецкой кухне большое количество блюд из мяса: колбаса, сардельки, знаменитые немецкие сосиски. Сортов колбасы тут насчитывается свыше тысячи видов. Очень любят немцы свинину, что отразилось на их рационе, ведь за год средний немец съедает более 80 кг мяса.

Немецкая кухня объединяет в себе блюда разных регионов, в особенности много уникальных блюд в Швабии и Баварии. Овощи обычно используют для приготовления супов-пюре или же для гарнира. Из овощей употребляют в основном бобы, шпинат, морковь, лук, капусту. Последнюю используют так часто в блюдах, что немцем иногда называют "Kraut" - "капустники".

Другим популярным продуктом немцев - пиво. Пивоварни - предмет гордости Германии, раньше был даже тест на проверку качества пива. Проверяющий одевал кожанные штаны и садился на залитую пивом лавку и если он поднимался вместе с ней, то пиво считалось отличным. В наши дни все регионы производят имееное пиво: саксонское, баденское, магдебургское, баварское.

Поделись с друзьями!

Брецель