> Энчилада
Энчилада

Энчилада

Энчилада - традиционное блюдо, придуманное в Мексике. Изготовливается путём добавления различных начинок в кукурузную лепешку. Само название блюда переводится как "приправленный соусом чили". Обычно в качестве начинки используют мясо, но можно добавить овощи или яйца. После того как завернули начинку - энчиладу запекают в духовке или поджаривают под соусом. В традиционной мексиканской кухне энчиладу поливают соусом из какао и чили.

Рецепты приготовления



Яндекс.Метрика