Вторые блюда > Блюда из птицы > Энчилада с курицей
Энчилада с курицей
60 минутПростой рецепт
В кулинарную книгу
Ингредиенты для приготовления
Ингредиенты
| Помидоры | 4 шт |
| Курица | 1 кг |
| Растительное масло | 100 гр |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | По вкусу |
| Чёрный перец | По вкусу |
| Орегано | 1 ч.л |
| Порошок чили | 1 ч.л |
| Перец чили | 2 шт |
| Кориандр | 1 ч.л |
| Сыр чеддер | 250 гр |
| Тортилья | 5 шт |
Рецет приготовления
Перекручиваем куриное мясо и поджариваем его в течение 15-20 минут на растительном масле. В фарш добавляем орегано, кориандр, порошок чили или же красный молотый перец.
Изготовим соус пока тушится куриный фарш. Режем лук, чеснок, вычищаем от зёрен перец чили и нарезаем, мелко режем помидоры. При отсутствии свежих помидор можно использовать консервированные. Тушим все ингридиенты на среднем огне в течение 5 минут. Добавить в соус немного сахара, черного перца и соль.
Приступим фаршировать тортилью. Для этого потребуется слегка их подогреть в микроволновке, чтобы они стали более элластичные. На половину лепешки выкладываем 2-3 столовых ложки фарша, затем тёртый сыр и сверху можно добавить какую нить зелень(петрушку, кинзу, базилик). Сворачиваем лепешку в трубочку и выкладываем в форму. Форма должна быть жаростойкой. На дно предварительно выливаем часть соуса. Заполняем форму пока не заполнится лепешками с начинкой.
Когда форму заполнена заливаем оставшийся соус. Сверху посыпаем тёртым сыром и зеленью.
Ставим форму в разогретую духовку на 25 минут. Приятного аппетита
Похожие рецепты
- 30 минут
Простой рецепт
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 60 минут
- Средняя сложность рецепта
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 40 минут
- Средняя сложность рецепта
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу