Вторые блюда > Блюда из мяса > Домашняя буженина
Домашняя буженина
500 минутПростой рецепт
В кулинарную книгу
Ингредиенты для приготовления
Ингредиенты
| Свинина | 1 кг |
| Соль | 3 ч.л |
| Чеснок | По вкусу |
| Лавровый лист | По вкусу |
| Вода | 1 литр |
Рецет приготовления
В кипящую воду кидаем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешаем и полностью охлаждаем. Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов
Промаринованное мясо обсушить, еще раз перчим, солим и приправляем специями. Делаем небольшие надрезы и кладем в них нарезанный дольками чеснок.
Духовку разогреваем до 190 °C. Мясо помещаем в рукав для запекания, сверху кладем лавровый лист из маринада. Закрываем рукав и делаем в нем небольшие разрезы. Запекаем около часа, после срезаем сверху руках и опять запекаем еще 10 минут, чтоб буженина подрумянилась
Похожие рецепты
- 20 минут
Простой рецепт
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 90 минут
- Средняя сложность рецепта
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 90 минут
- Средняя сложность рецепта
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу