Вторые блюда > Блюда из мяса > Равиоли
Равиоли
90 минутПростой рецепт
В кулинарную книгу
Ингредиенты для приготовления
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 стакан |
| Яйцо | 3 шт |
| Оливковое масло | 2 ст.л |
| Лук | 1 шт |
| Говяжий фарш | 250 гр |
| Свиной фарш | 300 гр |
| Соль | По вкусу |
| Специи | По вкусу |
Рецет приготовления
Смешиваем муку, яйца, оливковое масло, соль. Готовое тесто кладём в пакет и даем "отдохнуть" полчаса.
Смешиваем фарш с луком и специями. Для сочности добавляем пару ложек воды. Фарш можно использовать смешанный или какой-то определённый.
Раскатываем тонко часть теста, чайной ложкой выкладываем на него фарш.
Накрываем сверху слоем теста, ребром ладони осторожно прижимаем слои теста.
Ножом проводим линии, образуя квадратики. Если использовать нож для пиццы, то получатся красивые волнистые линии. вилкой можно еще сильнее закрепить слои. Доводим воду до кипения и кидаем в него наши равиоли, через 5-7 минут они будут готовы.
Похожие рецепты
- 20 минут
Простой рецепт
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 90 минут
- Средняя сложность рецепта
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 90 минут
- Средняя сложность рецепта
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу