Свинина под сырной корочкой

Смешиваем тертый сыр со сметаной, грецкими орехами и долькой выдавленного чеснока. Выкладываем полученную массу поверх грибов. Мясо кладём на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут.

Отбиваем 2 куска мяса.

Обжариваем свинину на сковороде 5 минут каждую сторону.

Мясо солим, перчим по вкусу, и выкладываем на него порезанные дольками шампиньоны.