Первые блюда > Супы с рыбой > Суп-крем с горбушей
Суп-крем с горбушей
30 минутПростой рецепт
В кулинарную книгу
Ингредиенты для приготовления
Ингредиенты
| Вода | 1500 мл |
| Сливки | 200 мл |
| Крабовые палочки | 150 гр |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 3 шт |
| Сливочное масло | 40 гр |
| Оливковое масло | 2 ст.л |
| Сельдерей | 100 гр |
| Сыр | 100 гр |
| Лавровый лист | По вкусу |
| Лук-порей | По вкусу |
| Горбуша | 800 гр |
| Сок лимона | По вкусу |
| Хлеб | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
Рецет приготовления
Вырезаем у горбуши филе. Кости помещаем в кастрюлю с водой вариться 10-15 минут вместе с лавровым листом и перцем.
Нарезаем лук-порей и обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанную соломкой морковь, лук и продолжаем обжаривать с добавлением оливкового масла.
Нарезаем филе горбуши кубиками и помещаем на пергамент вместе с хлебом, разрезанным пополам. Сверху кладём кусочек сыра. Отправляем в разогретую до 280 градусов духовку на 10-15 минут до готовности.
Из бульона убираем кости, лавровый лист и добавляем поджаренные овощи, сок лимона, крабовые палочки, варим 5-10 минут.
Добавляем в суп сливки и взбиваем блендером. После выкладки супа в тарелку добавляем поджаренную горбушу.
Похожие рецепты
- 40 минут
Средняя сложность рецепта
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 40 минут
- Средняя сложность рецепта
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу
- 40 минут
- Простой рецепт
/var/www/www-root/data/www/food.planetofdream.com/templates_c/37fa9ba1324249bb8e955efddb630f00e3bdb79f_0.file.recept.tpl.php on line 119
">В кулинарную книгу